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Geneviève Sicotte est professeure agrégée au Département d’études françaises de l’Université Concordia (Montréal). Spécialiste de la littérature du 19e siècle français, elle s’intéresse au thème gastronomique ainsi qu’aux représentations de l’économie dans la littérature. Elle est directrice de l’antenne Concordia de Figura, le Centre de recherche sur le texte et l’imaginaire.