Les viscéraux/ Une esthétique de l'appétence [1]
| Title | Les viscéraux/ Une esthétique de l'appétence |
| Publication Type | OIC - Communication de colloque |
| Année | 2015 |
| Auteur | Mayrand, C [2], Tourangeau, S [3] |
| Titre du colloque | Raconter l'aliment. La gastronomie et ses récits contemporains |
| Date de la communication | 13 mai 2015 |
| Maison d'édition | Figura-Nt2 antenne Concordia |
| Ville, lieu | Montréal, Université Concordia |
| Type de document | Audio |
Mayrand, Céline [4]
Communication(s) d'événement
Colloque