Autoconsommation et marché: l'alimentation rurale et urbaine au bas Moyen-Âge [1]
| Title | Autoconsommation et marché: l'alimentation rurale et urbaine au bas Moyen-Âge |
| Publication Type | Chapitre de livre |
| Année de publication originale | 1996 |
| Auteur | Cortonesi, A [2] |
| Titre de la publication | Histoire de l'alimentation |
| Directeur(s) | Flandrin, Jean-Louis; Montanari, Massimo |
Cortonesi, Alfio [3]