Published on Observatoire de l'imaginaire contemporain (https://oic.uqam.ca)

Date de publication: 13/8/2020
Figura, Centre de recherche sur le texte et l'imaginaire, Université du Québec à Montréal

Traces, rémanences et réinventions. Les gastronomies autochtones dans la littérature au Québec [1]

TitleTraces, rémanences et réinventions. Les gastronomies autochtones dans la littérature au Québec
Publication TypeChapitre de livre
Année de publication originale2019
AuteurSicotte, G [2]
Directeur de la publicationMarquer, B [3]
Titre de la publicationFictions identitaires, fictions alimentaires
Maison d'éditionPresses de l’Université de Strasbourg
Sicotte, Geneviève [4]
Source URL: https://oic.uqam.ca/en/biblio/traces-remanences-et-reinventions-les-gastronomies-autochtones-dans-la-litterature-au-quebec