Quelques nouveautés

Université du Québec à Montréal

Hope, Jonathan

Voici quelques références récentes qui pourront stimuler la réflexion.

Je vous ai parlé de cette nouvelle série sur Netflix, Rotten [3], qui nous rappelle que l'aliment n'est pas juste dans notre assiette. Quelle toile de sens pouvons-nous tisser à partir d'un aliment? Comment raconter son histoire? Et comment pouvons représenter la pluralité des liens?

Vous trouverez aussi ici [4] un article de Philippe Dubois sur les liens entre gastronomie, identité et vivre-ensemble.

Teaser:

Voici quelques références récentes qui pourront stimuler la réflexion. Je vous ai parlé de cette nouvelle série sur Netflix, Rotten, qui nous rappelle que l'aliment n'est pas juste dans notre assiette. Quelle toile de sens pouvons-nous tisser à partir d'un aliment? Comment raconter son histoire? Et comment pouvons représenter la pluralité des liens?

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Pour citer ce document (Computed):

<span class="biblio-authors" >[s. a.]</span>. [s. d.]. .