| Title | À l’écoute des mangeurs inventifs |
| Publication Type | Article de revue |
| Année de publication | 2019 |
| Auteur | Sicotte, G, Pierre, E |
| Titre de la publication | Cuizine. The Journal of Canadian Food Cultures/La revue des cultures culinaires au Canada |
| Volume | 10 |
| Dossier | Cuisines en situation minoritaire |
| Numéro | 1 |
| Type d'article | RAC |
OBSERVATOIRE DE L'IMAGINAIRE CONTEMPORAIN