Quand l'emballage se fait biographe de l'aliment

Hassoun, Jean-Pierre
TitleQuand l'emballage se fait biographe de l'aliment
Publication TypeOIC - Communication de colloque
Année 2015
AuteurHassoun, J-P
Titre du colloqueRaconter l'aliment. La gastronomie et ses récits contemporains
Date de la communication12 mai 2015
Maison d'éditionFigura-NT2 antenne Concordia
Ville, lieuMontréal, Université Concordia
Type de documentDocument audio

Communication(s) d'événement

Colloque
Quand l'emballage se fait biographe de l'aliment