Ce livre retrace une histoire de l'utilisation des aliments dans les pratiques performatives. Des premières pratiques avec les futuristes dans les années 20 et 30 jusqu'à l'art relationnel puisque j'avance comme hypothèse que l'usage de la nourriture en art performatif avait été reconnu sur le plan théorique en bonne partie grâce à l'art relationnel. De sorte que, un genre qui est encore à définir, le tableau vivant, n'a pas encore été considéré. Pourtant, c'est un genre qui m'intéresse beaucoup.

La présentation d'aujourd'hui, qui n'est certainement pas en art visuel, mais en cinéma, me permet de rebondir sur cet intérêt pour le tableau vivant et voir comment sera utilisée dans le tableau vivant en prenant comme point d'ancrage une oeuvre déterminante, soit La ricotta de Pasolini.