Juliette Eyméoud est docteure en histoire moderne, rattachée au laboratoire du CRH (Centre de recherches historiques, EHESS, Paris). Sa thèse, réalisée sous la direction de Fanny Cosandey, portait sur le célibat dans la noblesse française d’Ancien Régime. Elle fera l’objet d’une publication aux Presses universitaires de Rennes en 2023.
Juliette Eyméoud a également créé, en collaboration avec Claire-Lise Gaillard, une série de podcasts intitulée Le genre des célibats, qui entame sa saison 2 (disponible sur Youtube).