| Titre | Le Cru et le cuit |
| Type de publication | Livre |
| Année de publication originale | 1964 |
| Auteur | Levi-Strauss, C |
| Année de publication de l'édition | 2009 |
| Nombre de pages | 403 |
| Maison d'édition | Plon |
| Lieu de publication | Paris |
OBSERVATOIRE DE L'IMAGINAIRE CONTEMPORAIN