Autoconsommation et marché: l'alimentation rurale et urbaine au bas Moyen-Âge

Titre	Autoconsommation et marché: l'alimentation rurale et urbaine au bas Moyen-Âge
Type de publication	Chapitre de livre
Année de publication originale	1996
Auteur	Cortonesi, A
Titre de la publication	Histoire de l'alimentation
Directeur(s)	Flandrin, Jean-Louis; Montanari, Massimo

Entrée(s) de carnet