Publié sur Observatoire de l'imaginaire contemporain (https://oic.uqam.ca)

Date de publication: 15/1/2018
Figura, Centre de recherche sur le texte et l'imaginaire, Université du Québec à Montréal

Gastronomie québécoise et patrimoine [1]

TitreGastronomie québécoise et patrimoine
Type de publicationLivre
Année de publication originale2013
Directeur de la publicationSicotte, G [2], Aubertin, M-N [3]
CollectionNouveaux Patrimoines
Nombre de pages288
Maison d'éditionPresses de l'Université du Québec
Lieu de publicationQuébec
Sicotte, Geneviève [4]
URL source: https://oic.uqam.ca/fr/biblio/gastronomie-quebecoise-et-patrimoine