Nicole Pellegrin est historienne du genre et anthropologue du vêtement au CNRS. Elle travaille sur la construction du masculin et du féminin dans le vêtement et s’intéresse par ailleurs aux conditions matérielles de la production intellectuelle féminine, laïque et religieuse sous l’Ancien régime. Elle est co-fondatrice et membre: 

- du IHMC-CNRS/ENS – groupe «Femme, histoire, voyage» ;
- de la SIEFAR (Société Internationale des Femmes sous l’Ancien régime) ;
- de Muséa – Musée virtuel sur l’histoire des femmes et du genre.

Elle a dirigé Histoires d’historiennes (Presses Universitaires de Saint-Étienne, 2006) et co-dirigé avec Cathy McClive, Femmes en fleurs, femmes en corps: sang, santé, sexualité du Moyen Âge aux Lumières (Presses Universitaires de Saint-Étienne, 2010)
Elle est l’autrice de Les Vêtements de la liberté. Abécédaires des pratiques vestimentaires (1770-1800) (Alinéa, 1989), de Voiles, Une histoire du Moyen-Âge à Vatican II (CNRS Éditions, 2017) et de Mais enfin qu’est-ce votre féminisme? qui est un choix de textes d’auteurs féministes publié à Flammarion en 2018.