Geneviève Sicotte est chercheure régulière à FIGURA, le Centre de recherche sur le texte et l'imaginaire. Spécialiste du thème alimentaire dans la littérature et l’imaginaire social, elle est professeure au Département d’études françaises de l’Université Concordia. Outre plusieurs articles et chapitres de livres, elle a notamment publié Le festin lu.

Adel Jebali est professeur adjoint à l'Université Concordia.

Valerie Cools est étudiante à l'Université Concordia.

Originally from Tehran, Iran, Mazi Javidiani has received his Bachelor in Fine Arts in new media arts and cinema from Concordia University.